一群的米國番

這是一道很簡單又營養的沙拉

本來的食譜是沒有蘆筍的

但是我家冰箱裡的蘆筍不用就要變壞啦

所以我的就有加蘆筍

 

沙拉醬的做法

一至兩顆的檸檬　擠汁

加上鹽及黑胡椒粉 (海鹽較好)

再加入一至兩倍檸檬汁的橄欖油　（Extra Virgin的較好)

好好的攪拌

放至一旁備用

 

蘑菇切細片

蘆筍切細片 川燙 冷卻

加入一把細切的香菜(原本的食譜是加義大利香菜)

 

將所有的食材及沙拉醬攪拌後

即可食用

 

加ㄧ些義大利的parmegane 起司會更棒!